Desserts

Desserts · 11. Juni 2023

Vor allem in der Küche muss man flexibel sein. Bei diesem Flüssigkernmuffin hatte ich allerdings fast die Grenze meiner Flexibilität erreicht. Umso glücklicher sind wir, euch dieses wirklich leckere Rezept zu präsentieren.

Desserts · 14. Mai 2023

Ein Klassiker im neuen Gewand: Die allseits bekannte Eisrolle aus dem Kühlregal hier aus selbst gemachtem Eis und Knusperboden. Da würde dem alten Fürsten der Zahn tropfen!

Desserts · 23. Dezember 2022

Ein wunderbarer Weihnachtssong und eine spontane Rezeptänderung machen dieses Weihnachtsdessert zu etwas ganz Besonderem. A Tribute to the Pogues.

Desserts · 06. November 2022

Improvisation ist alles. Wenn der Kuchenboden also viel zu bröselig ist, macht man kurzerhand ein Dessert zum Löffeln daraus. Und es schmeckt mindestens genauso gut!

Desserts · 26. Juni 2022

Ein erfrischendes, sommerliches Dessert mit feiner Marzipannote, frischer Zitrone und einem knackig-salzigen Kick in Form von Crackern. So weiche auch ich ab von meiner bevorzugten Art Erdbeeren zu genießen [eigentlich nur ganz pur...].

Desserts · 13. Juni 2022

Resteverwertung kann so gut sein! Ein Beweis? Dieses fantastische Trifle aus Kokos-Creme, Kuchen-Resten und aromatischen Heidelbeeren. Definitiv ein [sommerlicher] Genuss für jeden Tag!

Desserts · 29. Mai 2022

Wenn der Frühling aktuell eine Pause einlegt, holen wir ihn uns aber zumindest auf die heimische [Kaffee-]tafel. Dazu eignet sich unsere Beeren-Buttermilch-Schale mit einem Crunch aus Haferkeksen ganz hervorragend!

Desserts · 22. Januar 2022

Wenn einen ständig die Vision von gebratener Ananas verfolgt, muss man diese irgendwann einfach in die Tat umsetzen. Herausgekommen ist eine Variante mit knusprigen Kokosstreuseln, einer leichten Rumnote und einem cremigen Vanillepudding. Das ideale Dessert für etwas Sonnenschein im Januar.

Desserts · 13. Dezember 2021

Nachdem wir euch ja bereits die Vor- und Hauptspeise unseres Menüs präsentiert haben, ist definitiv noch Platz für ein kleines Dessert. Wie wäre es dabei mit einer raffinierten Hafer-Kaffee-Brûlée? Diese Version des französischen Klassikers ist ein würdiges Finale fürs diesjährige Weihnachtsessen!

Desserts · 22. November 2021

Um uns langsam auf die nahende Adventszeit einzustimmen, beginnen wir in diesem Jahr mit einem weihnachtlichen Dessert, das aber auch den Herbst verabschiedet: Spekulatius-Ricotta-Creme trifft auf Apfelmus und eine Portion knackiger, gebrannter Haselnüsse. Dieser Genuss ist schnell gemacht und bedeutet dabei Gemütlichkeit und Vorfreude pur.