Kuchen & anderes Gebäck · 22. Oktober 2023

Dieser Thanksgiving-Klassiker steht schon lange auf meiner Back-Liste. Diesen Herbst ist es endlich soweit. Und ich habe ihm zusätzlich einen kleinen Kick verliehen, der die Gemütlichkeit beim Genießen noch steigert!

Kuchen & anderes Gebäck · 15. Oktober 2023

Dekadent trifft es bei diesen Scones ziemlich gut. Klebrige Finger inklusive. Aber wer einmal das Vergnügen hatte hausgemachte Apple Butter zu genießen, wird sich die Finger danach lecken. Das verspreche ich.

Kuchen & anderes Gebäck · 08. Oktober 2023

Das perfekte Rezept für schnellen Süß-Hunger und noch dazu die ideale Verpflegung im Herbst. Dieser Apfel-Auflauf frisch aus dem Ofen ist definitiv ein Glücklichmacher!

Kuchen & anderes Gebäck · 01. Oktober 2023

Diese [noch herbstlichere] Version des Hamburger Originals kommt mit einer ganz besonderen Zutat daher, die ihr erst den entscheidenden Stoß in Richtung Hygge verpasst.

Vegetarisch & Vegan · 29. September 2023

An der Käsetheke wolltet ihr den Dampfhammer und bekommen habt ihr nur ein laues Lüftchen? Mit diesem Trick reißt ihr das Ruder noch einmal herum!

Kuchen & anderes Gebäck · 24. September 2023

Pünktlich zur Apfelernte hier im Alten Land reiben wir euch einen Klassiker unter die Nase: Den gedeckten Apfelkuchen. Mit den richtigen Äpfeln ein Hochgenuss!

Brot & Brötchen · 22. September 2023

Das ideale Brötchen pünktlich zum Herbstanfang. Jetzt darf es gerne wieder gemütlicher zugehen. Auch beim Backwerk. Gönnt euch dazu eine üppige Käseplatte und ein süß-säuerliches Chutney.

Kuchen & anderes Gebäck · 17. September 2023

Bevor es bald an die Apfelkuchen-Saison geht, die im Hause Nordmahl ausgiebigst zelebriert wird, widme ich mich in diesem Post einer Zutat, die sonst häufig zu kurz kommt: der Banane. Cremiger Käsekuchen, knackige Streusel, ein sauer-luftiges Topping und fein-salzige Karamellsauce sind aber definitiv ein Grund auch dieser Frucht mehr Aufmerksamkeit zukommen zu lassen.

Kuchen & anderes Gebäck · 03. September 2023

Hier kommt der üppige norddeutsche Klassiker in einer etwas abgespeckten Variante. Besonders lecker zu einer guten Tasse Tee!

Kuchen & anderes Gebäck · 27. August 2023

Herrlich luftig - sommerlich leicht. Diese Variante des Key Lime Pies ist perfekt um sich selbst und / oder Gäste zu verwöhnen!