Pumpkin Spice

[Barbara]

Hamburg ist die Stadt der Gewürze. Seit dem 13. Jahrhundert machen Hamburger Kaufleute unter anderem ihr Geld mit diesen duftenden Schätzen aus fernen Ländern. (Weshalb man sich als Hamburger Geschäftsmann auch heute noch „Pfeffersack“ nennen lassen muss.)

Ich weiß, dass es Gewürzmischungen in allen Variationen und Qualitäten gibt, aber ich habe meine Liebe zu selbst Angemischtem entdeckt und werde euch in regelmäßigen Abständen in mein Labor schauen lassen. Den Anfang macht „Pumpkin Spice“,außer zu Kürbis auch besonders lecker zu Carrot Cake oder Apfelkuchen. 

Das Rezept seht ihr auf dem Bild. Die Gewürzmischung ist nicht nur fantastisch im Kuchen sondern auch als Ergänzung im hausgemachten Apfelmus, für die Keksbäckerei oder sogar als Kick für den morgendlichen Quark. Für was verwendet ihr sie gerne?